Zuivelproducten voor de Horeca- De Klef zuivel

Ambachtelijke zuivelproducten voor de horeca

Ambachtelijke zuivel voor de chef die kwaliteit zoekt

In de horeca draait het om beleving én smaak. Als chef wilt u werken met ingrediënten waarop u kunt vertrouwen. De Klef Zuivel levert ambachtelijke zuivel die uw gerechten nét dat beetje extra geven. Van sauzen tot desserts: onze producten zorgen voor de juiste smaak, romigheid en stabiliteit.

Onze producten voor horeca:

Room (gezoet en ongezoet) – voor desserts, bavarois, panna cotta, etc.
Volle melk en room – als basis voor huisgemaakte gerechten of patisserie
onze melk is dankzij de natuurlijke vet- en eiwitstructuur ook zeer geschikt voor perfect microfoam in cappuccino’s en latte art.
Roomboter (1 kg blokken) – voor de bereiding van sauzen, bakken en patisserie, vacuüm verpakt.
Kookroom – hittebestendig, perfect voor sauzen, soepen en warme bereidingen
Zuivel op maat – bijvoorbeeld met specifieke vetpercentages of toepassingen voor bepaalde keukens

Waarom chefs kiezen voor De Klef Zuivel:

Ambachtelijke kwaliteit – zonder compromissen
Consistente resultaten – belangrijk in een drukke keuken
Snel geleverd – vers, zonder lange levertijden
Mogelijkheid tot maatwerk – ook in kleinere volumes

Voor fine dining én grootkeukens:
Of u nu een gastronomisch restaurant runt of een drukke brasserie, wij bieden de juiste zuivel in de juiste hoeveelheid.